Nước chấm siêu nhanh chỉ mất 10 phút, hoàn hảo cho mọi món ăn từ hải sản đến thịt!

Cách làm nước chấm sữa ớt

Nguyên liệu:

1. 10-15 quả ớt

2. 100ml sữa đặc

3. 50gr muối tinh

4. 200gr đường

5. 3-4 thìa canh bột ngọt

6. 150ml nước cốt chanh (khoảng 15-20 quả chanh)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch ớt, bỏ cuống và chuẩn bị nước cốt chanh, vớt bỏ hạt.

2. Làm nước chấm: Cho ớt, sữa đặc, muối, đường, bột ngọt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Nước chấm này rất thích hợp để dùng với thịt luộc hoặc hải sản hấp. Bạn nên làm sẵn và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.

Xay nhuyễn các nguyên liệu, để riêng bát nước cốt chanh. Đổ nguyên liệu đã xay vào bát, thêm nước cốt chanh và khuấy đều bằng tay trong khoảng 2 phút để hỗn hợp hòa quyện, tạo thành nước chấm sữa - ớt. Đổ nước chấm vào hũ thủy tinh, đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng lâu dài. Nước chấm này có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, rất hợp với các món hấp. Nếu không thích mùi tỏi, đây là lựa chọn hoàn hảo! Lưu ý nên dùng hũ thủy tinh để bảo quản.

Chanh có tính axit, nên để lâu trong hộp nhựa có thể không tốt cho sức khỏe. Nếu để trong tủ lạnh lâu, khi dùng nước chấm, hãy khuấy đều bằng đũa sạch. Hy vọng những gợi ý này giúp chị em có món nước chấm ngon! Chúc chị em thành công với cách làm nước chấm sữa ớt!

Source: https://afamily.vn/loai-nuoc-cham-nay-lam-chua-den-10-phut-la-xong-nhung-cuc-dinh-can-duoc-tat-ca-cac-mon-tu-hai-san-den-thit-ca-20210911104707453.chn